冬日進補催熱牛羊肉市場
文成新聞網訊(記者 葉厲欽 鄭堅堅)時值冬日,進補正當時。12月22日,記者走訪我縣各大農貿市場、超市和火鍋店發現,鮮嫩的牛羊肉被整齊碼放,商家早已備好充足貨源,牛羊肉專柜前來購買的市民不少,購買熱情高漲,牛羊肉市場迎來銷售旺季。
在城南農貿市場內,記者在攤位前看到,新鮮的羊肉色澤鮮紅、肉質緊實,有不少選購的市民購買了兩三斤羊肉,還有的提早跟攤主預訂。攤主們一邊麻利地稱重、切塊,一邊熱情地招呼顧客。攤主鐘秀鳳介紹,冬至前后,牛羊肉銷量明顯上漲,回頭客相對較多。
除了傳統農貿市場,各大生鮮超市也緊抓“冬日進補”商機,推出了多樣化的牛羊肉產品。在盒小馬超市苔湖店的生鮮區,不僅有新鮮的牛羊肉卷、牛羊肉塊,還有腌制好的燒烤肉串、預制牛羊肉菜品,滿足不同消費者的需求。盒小馬超市牛羊肉攤位負責人彭小麗告訴記者,超市牛羊肉貨源充足、價格穩定,同時通過打折促銷、滿減優惠等活動,進一步拉動消費。
來到多家火鍋店,記者發現很多店鋪也推出了冬日專屬的牛羊肉套餐,位于僑匯城四樓的黃記潮汕鮮牛肉自助火鍋店已經早早備好產品,等待市民前來品嘗冬日里的牛羊肉滋補大餐。
據悉,在價格方面,今年冬天,羊肉的平均價格為每斤35元左右,牛肉的平均價格為每斤30元左右,銷售水平較秋季大幅提升,同時豬肉、雞肉、鴨肉等肉類也同步迎來銷售小高峰。寒冬時節,熱氣騰騰的牛羊肉美食,既暖了市民們的胃,又讓我縣的消費市場更加火熱。


