文成強化校園食品監管 全力護航開學“第一餐”
發布時間：2025年09月08日
來源：文成新聞網
文成新聞網訊(通訊員 黃蓉蓉) 為切實保障秋季開學季校園食品安全，縣市場監督管理局緊抓開學前后關鍵時間節點，組織開展校園及周邊的開學前檢查，通過“促提升、強監管、抓培訓”，為新學期校園食品安全筑牢“防護網”。多日來，共檢查校園食堂60家、校園周邊商戶489家，排查隱患29個，均已全部完成整改。
聚焦校園餐，提升食堂管理水平
緊盯暑期學校食堂提升進度，加大溝通和現場查看頻次，確保原料儲存、食材加工、送餐等功能分區及留樣冰箱、廚房監控等硬件設施按規范提升，避免后期返工調整。聯合縣教育局、縣執法局，細致排查環境衛生、進貨查驗、健康證明等環節，開展食材快檢，保障師生食品安全。截至9月2日，已完成暑期學校食堂提升計劃5家，開展快檢78批次。
錨定校園周邊，凈化安全消費環境
將學生消費量大、安全隱患易發的校園周邊店鋪作為重點監管對象，著重檢查銷售“三無”食品、過期食品、腐敗變質食品等違法行為，嚴防問題食品流入市場。“邊檢查、邊指導”，提醒經營者及時清理臨期食品，定期開展店內食品安全自查，從源頭防范食品安全風險。8月25日至9月2日，發現并整改校園周邊經營戶問題13個。
聚焦責任落實，開展食品安全培訓
按轄區就近開展校園食品安全專題培訓，召集學校食堂、餐飲企業和食品生產企業的相關人員進行集中培訓，播放食品安全操作規范視頻、事故警示片，詳細解讀《中華人民共和國食品安全法》，明確各環節的操作規范和注意事項，并在培訓后進行考核，進一步鞏固培訓效果。8月25日至9月2日，培訓實現轄區學校食堂兩員全覆蓋，培訓企業兩員166人次。
總監制：黃金杰監制：陳葉靜責編：趙海鎮編輯：陳方東
